Perfluorados (PFAS): ¿Qué son y cómo están afectando a tus hormonas?
Los perfluorados, conocidos también como PFAS, son compuestos químicos omnipresentes en nuestra vida diaria, desde utensilios de cocina hasta productos de limpieza. Sin embargo, su persistencia en el medio ambiente y su capacidad para interferir con el sistema endocrino plantean serias preocupaciones para la salud pública.
En este artículo, exploramos qué son los perfluorados, sus múltiples usos, y profundizamos en los estudios realizados por el reconocido investigador Nicolás Olea sobre sus efectos hormonales. Acompáñanos para entender mejor estos disruptores endocrinos y cómo puedes reducir tu exposición a ellos.
¿Qué son los perfluorados?
Los perfluorados, o sustancias per- y polifluoroalquiladas (PFAS), son una familia de compuestos químicos sintéticos que contienen enlaces carbono-flúor. Estos enlaces son extremadamente fuertes, lo que hace que los PFAS sean muy persistentes en el medio ambiente y en los organismos vivos. Existen miles de PFAS, pero los más estudiados y conocidos son el ácido perfluorooctanoico (PFOA) y el sulfonato de perfluorooctano (PFOS).
Usos de los perfluorados
Los PFAS se utilizan en una amplia variedad de productos debido a sus propiedades repelentes al agua, al aceite y a las manchas. Algunos de sus usos incluyen:
- Recubrimientos antiadherentes para utensilios de cocina (como el teflón).
- Espumas para combatir incendios.
- Productos repelentes al agua y a las manchas para ropa y tapicería.
- Embalajes de alimentos.
- Productos de limpieza.
- Productos de cuidado personal, como maquillaje y champús.
Efectos de los perfluorados en el sistema endocrino
Los perfluorados son conocidos como disruptores endocrinos porque pueden interferir con el sistema hormonal del cuerpo. Las hormonas son sustancias químicas que regulan muchas funciones biológicas, y los disruptores endocrinos pueden alterar su producción, liberación, transporte, metabolismo, unión, acción o eliminación, lo que puede llevar a efectos adversos en la salud.
Algunos efectos específicos de los PFAS en el sistema endocrino incluyen:
- Alteración de la función tiroidea: Los PFAS pueden interferir con la producción y función de las hormonas tiroideas, esenciales para el crecimiento, el desarrollo y el metabolismo.
- Disrupción de las hormonas sexuales: Estudios han mostrado que los PFAS pueden afectar los niveles de estrógenos y testosterona, influenciando el desarrollo reproductivo y la fertilidad.
- Impacto en el metabolismo y la obesidad: Se ha observado que los PFAS pueden alterar el metabolismo de los lípidos y la glucosa, contribuyendo al riesgo de obesidad y enfermedades metabólicas.
Estudios sobre los perfluorados
Nicolás Olea, un reconocido investigador español, ha llevado a cabo numerosos estudios sobre los efectos de los disruptores endocrinos, incluyendo los PFAS. Olea y su equipo han identificado y documentado cómo estos compuestos afectan la salud humana y el medio ambiente.
Algunos de sus hallazgos incluyen:
Disrupción endocrina en la salud humana: Evidencia y estrategias
Conoce cómo los disruptores endocrinos afectan nuestra salud y qué estrategias podemos adoptar para minimizar su impacto. Ver publicación.
Productos químicos perfluorados y salud humana: Una revisión
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Exposición prenatal a PFAS y su impacto en el desarrollo infantil
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Persistencia ambiental de PFAS y su impacto en las funciones hormonales
Explora la relación entre la persistencia ambiental de los PFAS y sus efectos en las funciones hormonales.
